パプリカでくっきんぐ

とっても簡単で美味しい、ハンガリーの伝統的な家庭料理のスープです。

■材料■

* たまねぎ：1個
* オイル：大さじ3
* パプリカ：小さじ1
* じゃがいも：1kg
* トマト：1個
* ピーマン：1個
* ソーセージ：お好みで
* 塩：適量

■作り方■

1. 玉ねぎを小さく切ります。

2. 熱したオイルの中で、たまねぎを炒めます。火からおろし、パプリカを加えます。

3. 4つくらいに切ったじゃがいもを鍋に入れ、水をひたひたに注ぎます。

4. 塩、トマト、ピーマン、薄く切ったソーセージを加え、ふたをして少し蒸したら完成！

このスープはパンと一緒に食べると美味しいですよ！

■材料■
＊サーモン（白身魚でもOKです）
＊玉ねぎ：大2個
＊ピーマン：2個
＊じゃがいも：1個
＊トマト：1個
＊パプリカ：大さじ2
＊塩・こしょう：適量

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今回は、カッテージチーズボールです。

簡単で美味しくておすすめ♪

■材料■

カッテージチーズ：400g
デュラムセモリナ：大さじ8
小麦粉：大さじ4
卵：2～3個
塩：少々
細目のパン粉：200g
油：大さじ2

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■材料■
きゅうり：4本
塩：小さじ1
こしょう：少々
にんにく：1かけ（おろす）
ディル：小さじ1
ヨーグルト：大さじ3
サワークリーム：大さじ1

■作り方■
1、材料を全部混ぜ合わせて、皮をむいて薄く切ったきゅうりをあえる。
2、冷蔵庫で冷たく冷やして完成！

■材料■
鶏もも肉2枚(約500g)
塩、こしょう少々
●A
にんにく(みじん切り)1かけ
玉ねぎ(みじん切り)小1/2個(70g)
バター大さじ1

●B
ジャンボピーマン(赤)1/2個(70g)
トマト小1個(150g)
パプリカパウダー大さじ2
塩小さじ2/3
こしょう少々
水100ml

●C
サワークリーム100g
薄力粉大さじ1

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■材料■
牛肉：350g
たまねぎ：2個
サラダ油：大さじ5
パプリカ：大さじ1
水：200cc＋1000cc
塩：小さじ2＋2
こしょう：小さじ1＋1
マジョラム：小さじ1
にんじん：2本
トマト：1個
ピーマン：2個
じゃがいも：6個
白菜：少々
パセリ：1枝
ローレル：2枚
キャラウェイシード：小さじ3分の1

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■材料■
小麦粉…………………………………2cups（250g）
卵………………………………………4個
牛乳……………………………………2cups（250cc）
砂糖……………………………………2tsp（大さじ2杯）
塩………………………………………少々
サラダ油又はバター…………………適宜
フィリング
カッテージチーズ……………………1cup（220g）
卵黄……………………………………1個
砂糖……………………………………1/8cup（大さじ山盛り1杯）
塩………………………………………少々
レーズン………………………………1/4cup（ひとつかみ）
ラム酒…………………………………適宜
レモン汁………………………………1tsp（小さじ1杯）
レモンの皮……………………………少々
サワークリーム………………………適宜

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■材料■
じゃがいも3個(450g)
玉ねぎ1/2個(100g)
バター小さじ1
ゆで卵3個
ソーセージ100g
塩適宜
こしょう適宜
クミンパウダー少々
生クリーム100ml
サワークリーム100g

続きを読む "ラコットクルンプリ(じゃがいもの重ね焼き)" »

■材料■
スポンジケーキ………………………1台（カステラ1本と半分くらい）
JELLO（フレンチバニラ味） ………大1箱（6oz）
レーズン………………………………100g前後（好みで増減してください。）
くるみ（あれば）……………………適宜
牛乳……………………………………4cups（800cc）
ラム酒…………………………………3oz（約80cc）
ダークチョコレート…………………4－5oz（大さじ1杯）（製菓用のビターチョコレート）
バター…………………………………ひとかけ

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■材料■
牛肉（シチュー用、肩肉）……………2lb（約900g）
玉ねぎ……………………………………中2個
トマト……………………………………2個
人参………………………………………1本
ピーマン…………………………………1/2個（日本のピーマンなら1ー2個）
じゃがいも………………………………4個
サラダ油…………………………………2Tbsp（大さじ2杯）
塩…………………………………………2tsp（小さじ2杯）
胡椒………………………………………1/4tsp（小さじ1/4杯）
にんにく…………………………………ひとかけ
パプリカ（粉末）………………………3Tbsp（大さじ3杯）
月桂樹の葉………………………………2枚
小麦粉……………………………………2tsp（小さじ2杯）
水…………………………………………適宜
パセリ……………………………………少々

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